当前热门:羊肉上脑和羊腿肉区别?

南方养生网   2023-04-22 07:57:14


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羊上脑比羊腿肉嫩。

羊上脑的位置,在羊肉颈部后面,前腿的正上方,这个部位的羊肉较嫩,脂肪交叉均匀,切开后能看到明显的大理石花纹,吃起来也没有羊膻味,入口即化,是涮羊肉的首选。

羊腿肉www.nfysw.com是含肉量比较多的羊肉部位,骨少肉多,肉质细腻多汁,脂肪分布均匀,适合炒着吃和烤着吃。

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