世界快播:老话说“春养肝,一年安”,建议春天多吃这4样,少生病,更健康

梅依旧   2023-02-28 22:03:16

老话说“春养肝,一年安”,建议春天多吃这4样,少生病,更健康

春季万物复苏,阳气升腾,随着阳气上升,春天也正是养肝的正好时节,也是调养身体的好时机,俗话说:“春养肝,一年安”,时下正值春季,阳气升发肝气开始旺盛,因此养好肝,在未来的一年里身体都是健健康康的,

老话说“春养肝,一年安”,建议春天多吃这4样,少生病,更健康。

一、蔬菜

中医有“青色入肝经”的说法,青色即是绿叶蔬菜,多食菠菜、香椿、香菜、春笋、荠菜等绿色蔬菜也有益于清肝泻火、疏肝气。

推荐食谱:麻酱油麦菜

材料:油麦菜300克。


(资料图片)

调料:麻酱20克,盐2克,鸡精适量。

做法:1. 油麦菜洗净,浸淡盐水后,沥干。

2. 麻酱用凉开水调稀,加盐、鸡精调匀备用。

3. 油麦菜切成小段,放在盘中

4. 将调好的麻酱浇在油麦菜上,拌匀即可。

二、红枣

大家所熟知红枣的作用是补血,而大枣最宜于春季食用,因为红枣还是家常养肝的佳品。春季饮食要增甘减酸,甜味食品中,大枣是不错的选择。大枣性味甘平,具有健脾养肝、滋肺益气等功效,可保护肝脏、增强免疫力。

推荐食谱:红枣南瓜饭

材料:小南瓜1个,小米50克,红枣8个。

调料:蜂蜜适量。

做法:1.小米、红枣洗净,浸泡20分钟。

2. 小米放入锅中,加适量清水,煮至七成熟即可关火。

3. 南瓜洗净,切开,去籽。

4.南瓜底部放入4个红枣。

5.将煮过的小米捞入南瓜中。

6.上面再放上红枣4个。

7.将南瓜放入蒸锅中,大火蒸30分钟,出锅后淋蜂蜜即可食用。

厨房小语:小米放入锅中,煮七成熟即可,煮的过烂没口感,煮的欠了米饭会硬,口感粗糙。

三、梨

众所周知,吃梨润肺,有清热去火的作用,其实,适当吃点梨,对修复肝脏以及养护肝脏也是有益的,具有保护肝脏的作用,肝不好的人,也是适合多吃点梨,还可以预防肝硬化。

食谱:雪梨思慕雪

食材:雪梨1个,猕猴桃1个,香蕉1个,酸奶200克。

做法:1.准备好雪梨、猕猴桃、香蕉、酸奶。

2. 猕猴桃、香蕉去皮,雪梨去皮、核,放入料理机中,加酸奶搅拌成果汁。喜欢的话可在杯子壁上贴上香蕉做装饰,轻轻地倒入杯中。

四、枸杞子

枸杞中的多糖、黄酮类物质、氨基酸、三铁皂苷类等活性物质,避免肝损伤,促进肝细胞新生,对肝脏保健非常好。有实验证明,摄入枸杞能有效抑制脂肪在肝细胞中沉积,对且肝脏有较好的辅助保护功能。

食谱:枸杞山药排骨汤

(3-5人份)

材料:莲子20克、薏仁20克、淮山20克、芡实15克、枸杞10克、排骨300克、盐适量

做法:1、排骨洗净,冷水下锅,焯水

2、然后将食材与排骨放入砂锅中

4、武火煮开,转小火煲三小时左右

5、以盐调味即可

厨房小语:水一次放足,中途切忌加水。如果一次喝不完,可放入冰箱保存

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